三色馒头卷

三色馒头卷的做法步骤

1. 第1步.

   自发粉分三个盆筛入各约100g，其中两个盆分别筛入玉米粉、木耳粉。

2. 第2步.

   拿双筷子一边加温水一边搅拌面粉，大概所有面粉成絮状就可以不要加水了，然后揉成三个面团。

3. 第3步.

   第一次发酵：放入烤箱发酵模式50分钟。面团两倍大后拿出来排气，就是再揉几回

4. 第4步.

   然后擀成三张差不多大小的椭圆面饼，叠一起后卷起来，拿刀切一个个小剂子就成型了

5. 第5步.

   第二次发酵：放烤箱发酵15分钟，有变大了些

6. 第6步.

   冷水入锅大火蒸15分钟，闷5分钟，完成！