油豆角是东北的一种豆角，其他地方几乎没有，油豆角的肉质比芸豆要厚，豆子比芸豆的也要大很多，公公从东北给寄过来的焯过的油豆角
姜葱切片备用，油豆角从冰箱里拿出。
排骨洗净备用，锅内放油，放入葱姜，排骨倒入锅内爆炒，加入适量白糖，翻炒均匀
加入适量水没过排骨，倒入酱油，耗油，少量醋。
盖上锅盖烧到水还有一半的时候倒入油豆角 后，翻均匀，盖上锅盖烧个十分钟左右，撒入葱花即可出锅 ，
