
我一向很喜欢甜品,最近很少烘焙了,因为有点忙。这个真的非常简单。用时也很少。

将面粉,糖粉过筛,加入黄油混合。用手慢慢捏成细粉状。要将结块的糖粉捏细哦。

加入派皮的那个水,和成面团,轻轻揉几下,别揉太过了。派皮放一边待用。

接下来要弄馅料了。苹果要切成丁,细细的。黄油放锅里,加热变融后放入苹果丁,炒一分钟,加入馅的那个糖,再炒一分钟。这时候将玉米淀粉和水,倒进锅里,炒至苹果软软的,熄火。加适量盐和柠檬汁。待凉备用。

选面粉的三分之二作饼底,剩下的做饼面。

铺平

用叉在饼底处叉上无数个小孔。

铺上放凉了的苹果酱

现在开始做面了。将剩余的三分一的皮戒成若干长条。手艺不好,呵呵~

开始编了。第一次做,还是差一点。见谅

成品是这样的

然后刷上满满的全蛋液。光滑滑的表面。

烤箱预热,放入烤盘,上下管,180度,10分钟,150度,25分钟,具体的还要看自家烤箱控制时间温度

完成。切得有点差。因为皮很松软。谢谢看到这里的你们