培根鲶鱼扒

培根鲶鱼扒的做法
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培根鲶鱼扒的做法说明

超市里9.9元两大块鲶鱼扒,单吃味道很淡,配上培根就很有味了。

培根鲶鱼扒的食材和调料

鲶鱼两块
培根八片
黑胡椒粉少许
料酒少许

培根鲶鱼扒的做法步骤

  1. 第1步.培根鲶鱼扒的做法步骤 第1步

    取出四片培根叠放,一块鲶鱼扒解冻两面抹上黑胡椒粉。

  2. 第2步.培根鲶鱼扒的做法步骤 第2步

    把鲶鱼扒放在培根上。

  3. 第3步.培根鲶鱼扒的做法步骤 第3步

    把培根卷起来。一个培根鲶鱼扒就做好了。同理可再做另外一个。

  4. 第4步.培根鲶鱼扒的做法步骤 第4步

    下锅煎煎煎,全程小火,适当翻面,培根泛焦红色就熟了,可以淋一些料酒减少腥味(但其实很少有腥味,主要可以提提味儿)

  5. 第5步.培根鲶鱼扒的做法步骤 第5步

    起锅,盛盘,大功告成!

小贴士

感谢知乎谢熊猫君的三文鱼做法给我启发,三文鱼本身就很好吃,这道菜味重,拯救便宜味淡的鱼柳更是再好不过了。

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