上网时候无意中看到这提拉米苏的recipe，号称the best tiramisu you'll ever have.于是想尝试一下！加上室友很fancy提拉米苏，所以跑了好几个超市把原料买齐了准备大干一场！
| 马斯卡彭奶酪（mascarpone) | 1 1/4 Cup |
| 多脂奶油 （heavy cream） | 1 3/4 Cup |
| 鸡蛋黄 | 6个 |
| 白糖 | 1 Cup |
| 拇指饼干（lady finger) | 2包 |
| 浓缩咖啡 | 1 Cup |
| 朗姆酒（可选择） | 1/2 Cup |
| 可可粉 | 有点儿就行，最后撒在最上面薄薄一层用的 |
把材料准备齐来拍个大合照
把六个蛋黄和白糖混合，隔水在沸水上蒸10分钟，同事不停搅拌。然后倒到大点儿的容器里，这个就是萨巴拥了（Sabayon)
然后是力气活，打发萨巴拥，到有厚重感，柠檬色的，就好了
将马斯卡彭奶酪倒入步骤三的混合物里，再打打打，到混合均匀
在另外一个容器里打发重奶油，一直到蓬蓬的，stiff peaks状态
把打好的奶油叠在步骤五的混合物中，放在一边放一会儿。然后就去摆拇指饼干了
把咖啡和朗姆酒混合在一起，把拇指饼干泡在里面三秒钟，拿出来，抖一抖，摆到烤盘里（或者任何你喜欢的容器）。一个挨着一个的摆满一层。
把步骤六混合物用勺子kuǎi出来，均匀的铺在饼干底上面。
重复再放一层咖啡酒泡拇指饼干，剩下的步骤六的混合物都均匀抹在上面。
可可粉薄薄的撒上一层～ Tada！！ 对了，要放到冰箱里冷藏6个小时定型哦