干烧鲫鱼

干烧鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把鱼洗净晾干，放在烧开的油锅里炸，一面炸好再炸另一面，炸好后捞出

2. 第2步.

   锅里放油，小火，放辣椒花椒，放葱姜蒜丁，放豆瓣酱，豆花沾水，料酒和生抽，加水或高汤，水开后，放鱼，汁收干后即可