消耗奶油——淡奶油蛋糕

消耗奶油——淡奶油蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄与蛋白分离各放入无水无油的盘子。

2. 第2步.

   蛋黄加入淡奶油、低筋面粉、细砂糖搅拌均匀。

3. 第3步.

   这时候的蛋黄糊与面粉搅拌的时候可能会出现粒粒的面粉没够顺滑，可以用筛一下 那样就顺滑好多了，图中的是已筛过的。

4. 第4步.

   蛋白打发至湿性发泡与蛋黄糊搅拌均匀后倒入模具 。烤盘加入水。水浴法。

5. 第5步.

   烤箱预热160° 150°烤 45-50分钟 每个烤箱的温度都不一样喔，所以烤的时候要多加留意喔。

6. 第6步.

   烤好的蛋糕关火后焖至冷却后即刻食用，也可以放入冰箱冷藏后脱模