作为一个易胖体质的吃货，要用节食来减肥的可能性实在微乎其微，所以只能通过平衡膳食结构来达到减重的目标。粥的好处在于有营养，有瞬间饱腹感满足自身的需求，当然，最好的粥一定是自家熬煮的。
大米淘洗干净，用净水浸泡4小时。干贝取适量，清洗后净水浸泡4小时。生菜洗净切丝,香菇洗净切片。
取石锅一口，放入少量玉米油，开火热锅。
锅内倒入香菇，用勺子略微翻炒。
将浸米的水和泡干贝的水倒入锅中。
加入干贝。
调大火，直至锅内烧开。
倒入浸泡好的大米不停搅拌。
滴少许香油，有防溢锅的效果。
待锅内熬煮至黏稠，加入少许玉米粒。
出锅前，加入生菜搅拌。
关火后，用石锅的余温继续煮至不冒泡，加入少许盐调味，即可出锅。
1、大米事先浸泡的话熬煮时间会相对缩短，建议浸泡4小时，时间紧的话，至少浸泡1小时。
2、锅的话尽量选择砂锅或者石锅，煮的粥又快又香。