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蒜蓉蒸鲍鱼
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五月孤芳
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蒜蓉蒸鲍鱼的做法说明
要想鲍鱼口感嫩,蒸制时间和火候很关键。烹饪鲍鱼最佳的温度是80℃,蒸5分钟。这样烹出鲍鱼口感最嫩,超过这个时间,质感即会变老。
蒜蓉蒸鲍鱼的食材和调料
新鲜
鲍鱼
八只
独
蒜
八头
盐
少许
糖
少许
料酒
半勺
胡椒粉
少许
蒸鱼豉油
两勺
蚝油
半勺
蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤
第1步.
选择鲍鱼时,吸附在玻璃缸上的鲍鱼最新鲜;
第2步.
用刷子刷去四周的黑膜,再用勺子
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