家庭版牛肉贡丸

家庭版牛肉贡丸的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切小块（不怕手酸可以剁碎，嚼劲会好些）

2. 第2步.

   放搅拌机，添加点碎姜和清水

3. 第3步.

   放入一小勺盐，胡椒粉，顺时针搅拌均匀。

4. 第4步.

   打蛋器打至有阻力

5. 第5步.

   用力摔打，30-50下

6. 第6步.

   抓一把用虎口挤出，拿个勺子刮成圆。（锅里80℃水）

7. 第7步.

   丸子浮起来可起锅