西芹腰果煎鱼柳

西芹腰果煎鱼柳的做法
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西芹腰果煎鱼柳的做法说明

芹菜、腰果、龙脷鱼组合在一起,属于健康养生的一道清淡的菜式。

西芹腰果煎鱼柳的食材和调料

西芹小半颗
腰果50克(用冷油小火炸好滤干油)
龙脷鱼一条
三片
料酒小半勺
1/4茶匙
生粉适量
少量
胡椒粉适量

西芹腰果煎鱼柳的做法步骤

  1. 第1步.西芹腰果煎鱼柳的做法步骤 第1步

    热锅放少油,下姜片、切好的西芹段略炒

  2. 第2步.西芹腰果煎鱼柳的做法步骤 第2步

    做菜之前准备好,龙脷鱼沥干水切厚片放胡椒粉、盐轻轻拌匀腌制一下,沾上生粉用油煎熟。

  3. 第3步.西芹腰果煎鱼柳的做法步骤 第3步

    腰果冷油小火慢炸,滤干油装碟备用。

  4. 第4步.

    西芹炒六成熟时放少盐调味,倒入煎过的鱼片,淋料酒,再放炸过的腰果捞匀

  5. 第5步.

    装碟即可。

小贴士

龙脷鱼要切厚一点,切薄容易碎。
这道菜要少油少盐才好味。

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