
之前有尝试过陈皮百合红豆沙,不过失败的一塌糊涂,被邓先生笑。这次就弄简单点的红豆小丸子,成功啦。哈哈哈
红豆一定要煮出沙才好吃,所以我都是洗净红豆后用热水泡它个三五七个小时,然后下锅沸水煮开。煮开以后就用勺子挤压一下红豆们,再加冷水再次煮沸,红豆就软绵绵的啦~

然后在煮红豆的过程中,就来搓小丸子了。糯米粉和水1:0.8,搓成一个个小小的丸子,扔进锅里咕嘟咕嘟的煮到浮起来,再加红糖调味就大功告成啦!

登登~
我本来想加点红枣什么的,不过我家那位邓先生对红枣不怎么爱,我又懒得去核就没加啦~大家弄的时候可以加点红枣也不错哦