根芹又叫芹菜根(？)，其貌不扬，闻起来有叶芹的香气，味道比叶芹稍清淡；口感更实，没有叶芹那般爽脆。令人想起那句「我很丑可是我很温柔」，适合做沙拉。
取新鲜根芹1/4个，去皮，刨丝。 用量基本是两人份。
苹果去核，去皮，也刨丝。
根芹和苹果丝儿混合，撒上熟芝麻和糖拌匀。 调味我用的是国外超市买的沙拉汁，可以用橄榄油、红酒醋或白醋代替。
苹果会增加沙拉的口感，若手边没有，只有根芹也可以喔~\(≧▽≦)/~
