辣炒白菜

辣炒白菜的做法步骤

1. 第1步.

   白菜切条，大蒜切末，辣椒切块

2. 第2步.

   处理肉丝。加料酒，白胡椒，生抽，盐，生姜

3. 第3步.

   中火热油，放蒜末 辣椒段 （和辣椒油）

4. 第4步.

   喜欢辣就加辣椒油

5. 第5步.

   转高火，下肉丝煸炒

6. 第6步.

   肉丝发白以后放白菜根进去炒（因为比较难入味，难熟）

7. 第7步.

   加白菜叶，加盐

8. 第8步.

   煸炒