这道菜是山西朔同地区人们常吃的,用来蘸糕吃最好了!
羊肉切小块,用热水煮开
煮到这个程度的时候,把汤舀出
切蒜和姜,置入锅中
倒入适量醋
加入适量辣椒
加入适量酱油
搅拌起来
将舀出的油汤再倒进锅,再加些水
小火慢熬大概数小时,待汤水少许!之后可以加入盐和味精!即可出锅!
这款山西风味的熬羊肉,之后可以再放入粉条和豆腐!这是农家菜,很有妈妈的味道!