南瓜玉米面窝窝头

南瓜玉米面窝窝头的做法步骤

1. 第1步.

   将老南瓜蒸熟，去皮留肉，用勺子压成泥（加南瓜是为了让玉米面窝头口感更细腻软糯一些，试过不加南瓜的玉米面窝头，口感就比较粗了）

2. 第2步.

   在南瓜泥碗里放入玉米粉和糯米粉，比例是1：1，然后混合均匀，揉成面团，一般不用另外加水，南瓜里的水分就够揉合开了，揉时真觉得不够就少量慢慢加入

3. 第3步.

   可在揉好的面团里加入事先切好的红枣粒，也可按个人喜好加入别的（我试过葡萄干和黑芝麻的，葡萄干的蒸熟后整个窝头味道有些酸，口感不是太好，黑芝麻的就会有些硬实），放入后继续和面团，把红枣粒与面团揉匀

4. 第4步.

   揉好的面团可搓成粗条状，然后把它等份地分成做一个窝头的量

5. 第5步.

   把分开的一小个面团揉一揉，然后整形成窝头状就好了