蒜蓉蒸虾

蒜蓉蒸虾的做法步骤

1. 第1步.

   处理虾： 拔虾须， 用牙签去虾线， 用刀将虾的背部切开， 用刀柄敲两下定型，尽量让虾背分得开点， 摆盘。

2. 第2步.

   调制酱汁： 姜末 蒜末 等以上材料一并放于碗中搅匀。

3. 第3步.

   将酱汁倒在虾身上，上锅蒸4-5分钟。

4. 第4步.

   虾身上撒着葱花， 将一勺油加热，倒在葱花上，即可。