鸭脚煲

鸭脚煲的做法步骤

1. 第1步.

   鸭脚修干净

2. 第2步.

   焯水后洗净放入沙煲中备用

3. 第3步.

   锅内倒入少许有，放入花椒，小火煸花椒油

4. 第4步.

   花椒煸香后，盛出花椒丢掉，放入黄冰糖

5. 第5步.

   小火炒出糖色

6. 第6步.

   放入生姜，桂皮、八角、香叶

7. 第7步.

   倒入热水

8. 第8步.

   适量的黄酒

9. 第9步.

   适量的醋

10. 第10步.

    适量的生抽

11. 第11步.

    适量的蚝油

12. 第12步.

    适量的酱油。因地域问题，不喜欢太甜的朋友可以换成老抽

13. 第13步.

    煮沸

14. 第14步.

    煮沸后倒入码放鸭脚的沙煲

15. 第15步.

    沙煲煮沸后挑出八角，桂皮，香叶。盖上锡纸，盖上盖子！烤箱180度～200度上下火1小时；中间需要将煲内鸭脚上下翻一下

16. 第16步.

    一小时后烤箱中取出，开大火收汁！就开啃吧