披萨(简易版)

披萨(简易版)的做法
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披萨(简易版)的食材和调料

面粉130~150g
酵母2g
4g
1g
8ml
温水90g

披萨(简易版)的做法步骤

  1. 第1步.

    把除面粉以外的所有材料放一起搅拌均匀,过十分钟搅拌入面粉

  2. 第2步.

    把揉好的面团放入40度温水的锅里,盖上锅盖放一夜就发酵好了。(我用面包机揉面和发酵)

  3. 第3步.

    披萨盘涂一层橄榄油,放入发酵好的面团,整理好,用叉子多叉点小孔,涂上意大利面酱

  4. 第4步.

    放入炒到半熟的各式食材,稍加盐和黑胡椒粒(我还加了一点生抽和一点点糖)

  5. 第5步.

    放入烤箱,200度烤10分钟,然后加入马苏里拉芝士,再烤10分钟左右就好了(注意马苏不要烤焦)

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