酱油鸡

酱油鸡的做法步骤

1. 第1步.

   热锅，倒入适量花生油，放入姜片，爆香。

2. 第2步.

   倒入一碗酱油，两碗半水（比例为1：2.5）可以根据鸡的大小适当增加酱油的用量，新手担心颜色不好看，可以倒入两三铁钥匙老抽。最后放入鸡、葱、八角、糖，盖上盖子小火煮十分钟。

3. 第3步.

   将鸡翻转，再煮十分钟。

4. 第4步.

   出锅前用筷子挤一下鸡腿看看有木有血水，如果没有  加大火，来回翻转鸡，使其变成金黄色。

5. 第5步.

   出锅

6. 第6步.

   上桌