炒鸡心

炒鸡心的做法步骤

1. 第1步.

   青椒去蒂去籽切丁

2. 第2步.

   鸡心根据大小一切为三或者四，去除白色油脂和血管。洗净。

3. 第3步.

   锅中放油，油热后放青椒。

4. 第4步.

   加入生抽，老抽。

5. 第5步.

   翻炒均匀上色。加水，加盖中略煮。

6. 第6步.

   煮至变软，青椒与酱油混合的香味溢出。取出青椒。

7. 第7步.

   锅里放少许油，倒入鸡心。

8. 第8步.

   翻炒至变色

9. 第9步.

   加入青椒

10. 第10步.

    加盐，翻炒至鸡心变色缩水。加糖和白胡椒。

11. 第11步.

    略为翻炒出锅。