蒸莲藕肉泥

蒸莲藕肉泥的做法
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蒸莲藕肉泥的做法说明

老妈的经典老菜之一,莲藕泥和猪肉泥一起蒸味道朴素又可爱……想不到莲藕也有如此润滑的一面。

蒸莲藕肉泥的食材和调料

猪肉200g
1000g
酱油适量
适量
适量

蒸莲藕肉泥的做法步骤

  1. 第1步.蒸莲藕肉泥的做法步骤 第1步

    猪肉剁成泥用适量糖、盐、酱油腌制,时间越久越入味,也没有猪肉的腥味(我腌了一下午)

  2. 第2步.蒸莲藕肉泥的做法步骤 第2步

    两个拳头大的莲藕,去藕结,削干净皮

  3. 第3步.蒸莲藕肉泥的做法步骤 第3步

    刮擦成泥状,擦出浆和藕泥放在一个容器里

  4. 第4步.蒸莲藕肉泥的做法步骤 第4步

    加入适量酱油、糖、盐混匀

  5. 第5步.蒸莲藕肉泥的做法步骤 第5步

    加入腌好的猪肉,混匀,放到碟子里蒸熟。(我放在饭面,煮饭的时候一起蒸)

  6. 第6步.蒸莲藕肉泥的做法步骤 第6步

    蒸熟的样子

小贴士

藕泥软软滑滑,老人和小娃娃都爱吃

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