金针菇酱汁盖鸡胸肉——鶏むね肉のえのきソース絡め

金针菇酱汁盖鸡胸肉——鶏むね肉のえのきソース絡め的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡胸肉切成块状放进酒3：酱油1里腌制5-10分钟

2. 第2步.

   把金针菇洗净，切成2cm长

3. 第3步.

   把腌好的鸡胸肉放进片栗粉裹满片栗粉

4. 第4步.

   热锅加多一点油，炸鸡胸肉，两边颜色都变成金黄色后取出

5. 第5步.

   把金针菇倒入刚才的油锅里翻炒，炒软后加入酱汁（酒，酱油，味醂），再放入炸好的鸡胸肉继续翻炒

6. 第6步.

   加入黄油，撒少许胡椒，继续拌炒，让鸡肉吸收酱汁。不要让酱汁烧干。

7. 第7步.

   然后倒入盘中，加葱花装饰即可。