家常菜，不多说，上图
豌豆去筋，洗干净 腊肠切段 蒜切末
按照先炒豌豆，再炒腊肠，最后放入蒜末的顺序次第入锅翻炒
豌豆快炒熟时加盐，少许糖，出锅
【1】全程文火炒；【2】一定要先炒豌豆，因为先炒腊肠，腊肠会焦且硬；【3】如果想让豌豆软嫩一些出锅前可以加些水稍微焖一下。
