西班牙火腿炖中国猪蹄

西班牙火腿炖中国猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   西班牙哈蒙，腿上的肉用刀片的薄薄的，完全生吃的配红酒已经吃完了，剩下的蹄部分拿来炖，据说是吃了可以凉血的

2. 第2步.

   市场买的新鲜猪蹄。

3. 第3步.

   过水，多煮下，会有白的泡沫出来

4. 第4步.

   西班牙火腿是腌过风干过的咸的，也要过水

5. 第5步.

   洗干净放油，姜片，一起翻炒

6. 第6步.

   加入新鲜猪蹄一起炒放黄酒，白糖

7. 第7步.

   大概不停翻炒10分钟

8. 第8步.

   放高压锅里炖20分钟。这个是完成的照片，汤的颜色是很红e

9. 第9步.

   炖好的肉很酥烂，很香

10. 第10步.

    蹄筋都很软了，粘粘的，好香。