配方来自大旺买了一个这个叫啥的模具一直没用,很大的一个,换成双倍的量撸软绵绵~
用后油法揉至完全阶段
加入蔓越莓揉匀盖上保鲜膜发酵至两倍大
排气,分割,放入土司模二发至8分满,170度40分钟
面团比较粘手,很快出膜个人感觉蔓越莓用兰姆酒泡一下会比较好吃!上色要及时盖锡纸为什么配方会有小数点,因为大旺po出来的配方是百分比,算出来的分量有小数点可以用四舍五入啊你喜欢的话~