今年，小厨娘怀孕生子，许久不进厨房。最近，却因为一个人带孩子，没吃没喝没奶，好不凄凉。终于决定每夜为自己做餐饭。以便次日食用。而醪糟蛋花汤则是每晚睡前必饮。简单好喝，催奶神器。
取适量醪糟，入碗，份量随喜。
加入清水，此为一碗醪糟蛋花汤的量，因此加一碗清水。
鸡蛋一枚，搅拌均匀，加入数滴清水，备用。此为蛋花琐碎之窍门。
开火，加了水的醪糟入锅，烧开后加入3中的蛋液，用筷子转圈搅拌，蛋花瞬间碎开，即可关火 。完工。切勿烧太久，蛋老且起沫。
1.蛋液加少许水，蛋花会碎开。
2.蛋花碎开即可关火 。切勿烧太久，否则蛋老且起沫。