番茄烩牛肉

番茄烩牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   1.牛柳切成2cm*2cm*2cm见方的小丁； 2.番茄（1个）对半切开，用勺子挖去芯，用于盛放牛肉； 3.番茄（1个）去芯后切成2cm*2cm*2cm小丁； 4.洋葱剥皮切成丁； 5.大蒜剥皮切成薄片； 6.将佐料（盐、食用油、清水）按要求准备好

2. 第2步.

   将炒锅洗净擦干并加热，倒入食用油（20ml），继续加热片刻至油热

3. 第3步.

   加入准备好的蒜片、洋葱末煸炒出香味，随后加入番茄沙司继续炒1分钟左右

4. 第4步.

   放入牛肉丁翻炒片刻，淋上红酒，继续炒3分钟左右

5. 第5步.

   加入准备好的清水（250ml）、盐，转小火煮3分钟

6. 第6步.

   放入切好的番茄丁炒匀，继续炖煮约6分钟收汁，然后关火

7. 第7步.

   将菜肴盛出装在番茄碗中即可