干贝蒸蛋

干贝蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   干贝清洗干净，放入清水中浸泡2个小时。

2. 第2步.

   干贝泡好后捞出，用手撕成丝。小香葱切成葱花。

3. 第3步.

   将鸡蛋打入碗中加入同蛋液差不多等量的泡干贝水，调入盐、生抽搅拌打散，倒入蒸碗。

4. 第4步.

   锅中加冷水，开大火，水开后转小火蒸4分钟，把干贝丝放置半蒸好的鸡蛋上。

5. 第5步.

   锅中加冷水，开大火，水开后转小火蒸4分钟，把干贝丝放置半蒸好的鸡蛋上。