酸爽可口的小菜,可搭配稀粥食用。
将芥菜切成丝,备用。
再将姜、蒜切丝,备用。
将上述材料放入盆中,加入盐、糖、味极鲜、陈醋、麻油搅拌均匀。
放置半小时后即可食用。
醋放的比例要比味极鲜多,味道才好吃。