下饭酱

下饭酱的做法步骤

1. 第1步.

   所有原料，胶瓜没用

2. 第2步.

   将鸡胸肉切成小丁，用盐、酱油、生粉腌制。

3. 第3步.

   将豆腐干切成小丁

4. 第4步.

   炒锅倒油，将切成丁的鸡胸肉和毛豆炒至七成熟，再放入豆腐干炒熟。

5. 第5步.

   加入黄豆酱，如果吃辣可再倒入豆瓣酱。

6. 第6步.

   我将图中一瓶酱倒入，并加水过食材，大火煮开后，小火熬煮。期间一直用勺翻动，避免粘锅。

7. 第7步.

   待锅中食材熬的较烂，酱熬稠后关火。等凉后装入玻璃容器中，随吃随取。