红糖姜汁红枣小蛋糕

红糖姜汁红枣小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   红枣去核切碎（我是用搅拌机打碎的），磨姜汁（一块就差不多），蛋白和蛋黄分开。 预热烤箱160 度

2. 第2步.

   黄油和红糖放在大碗里座热，拌均匀。

3. 第3步.

   加入蛋黄再拌均匀

4. 第4步.

   加入红，姜汁，牛奶，拌匀，然后筛入低筋面粉

5. 第5步.

   用另一个大碗，放蛋白，加入砂糖，打至硬性发泡

6. 第6步.

   把打好的蛋白，慢慢分三次加入第一个容器的面糊，然后慢慢拌至完全均匀

7. 第7步.

   倒进模具，放进烤箱160度烤18分钟