香菇土豆麻辣鸡块

香菇土豆麻辣鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   锅烧热，倒入油，待油温烧热后放入花椒、蒜末、干辣椒煸炒。

2. 第2步.

   煸出香味后放入鸡块炒匀（鸡块提前用水焯一下），倒入老抽，煸炒均匀。

3. 第3步.

   土豆块，切好的香菇倒入继续翻炒。

4. 第4步.

   翻炒均匀后，倒入水，大火烧开后，改换小火慢炖。

5. 第5步.

   水烧干后，放入蚝油，翻炒均匀，就可以出锅了。