早餐菜谱，很小就开始做的一道菜，这些年来给不少朋友们做过，每一次做都好多回忆啊，青春啊...
土豆擦成细丝，把鸡蛋、面粉、花椒、糖和盐放在一起
最好不粘锅，稍稍多放油，油稍稍热一点再下，用勺子把土豆饼整成圆形
第一个煎好以后可以再重调味，
剩下的都煎成两边金黄就可以了，翻面的时候大胆一点
土豆本身味道比较钝，调味大胆一点，多放点花椒或者黑胡椒
