泰国菜

泰国菜的做法
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泰国菜的做法说明

在泰国学的,名叫PAD THAI。

泰国菜的食材和调料

200g
鸡肉50g
黄豆50g
鸡蛋1个
鱼露适量
蘑菇适量
适量
泰国番茄1个
白菜2片
豆芽适量
适量

泰国菜的做法步骤

  1. 第1步.泰国菜的做法步骤 第1步

    将白菜切碎,摆盘

  2. 第2步.泰国菜的做法步骤 第2步

    取白菜梗,用刻刀雕刻花边,如图

  3. 第3步.泰国菜的做法步骤 第3步

    雕好后是这样

  4. 第4步.泰国菜的做法步骤 第4步

    取泰国番茄(很硬的番茄)一切为二,一半削皮后,用皮卷起来呈花蕊形状备用,另一半掏空囊用刀划出四瓣花瓣撑开,并将番茄皮做成的花蕊放入,做成番茄花

  5. 第5步.泰国菜的做法步骤 第5步

    用牙签将刚才剩下来的番茄再做一个蝴蝶的造型,和菜叶、番茄花一道完成摆盘,备用

  6. 第6步.泰国菜的做法步骤 第6步

    准备炒面所需的全部调料,图中,右数第二个就是蘑菇油,这个可以用蚝油代替,左数第一个是梅酱,这个可以用糖代替

  7. 第7步.泰国菜的做法步骤 第7步

    用蘑菇油、鱼露、梅酱、鸡肉调制成调料,用小碗盛好

  8. 第8步.泰国菜的做法步骤 第8步

    将葱切段,豆芽、面、鸡蛋准备好

  9. 第9步.泰国菜的做法步骤 第9步

    黄豆腐切块,锅里倒油,油热,扔豆腐,再依次扔碗中的调料、葱段、豆芽和面条进去

  10. 第10步.泰国菜的做法步骤 第10步

    打一个鸡蛋,用锅铲将面条扒拉到一角,下鸡蛋入锅,形成蛋皮,混合炒好后盛进之前的番茄摆盘

  11. 第11步.泰国菜的做法步骤 第11步

    搞定

小贴士

像苏菜,酸酸甜甜咸咸

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