千张结烧肉

千张结烧肉的做法
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千张结烧肉的做法说明

1. 豆腐皮中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;

2. 豆腐皮含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

3. 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

千张结烧肉的食材和调料

带皮五花肉一斤
千张一斤
八角2~3颗
几片
辣椒几个
黄酒适量
适量
一小把
适量
酱油适量
适量
适量

千张结烧肉的做法步骤

  1. 第1步.千张结烧肉的做法步骤 第1步

    选用带皮五花肉~我的比较瘦

  2. 第2步.千张结烧肉的做法步骤 第2步

    千张结洗干净

  3. 第3步.千张结烧肉的做法步骤 第3步

    把肉切成小块,锅烧热倒入食用油,下入五花肉煸炒,多煸一会儿,把油煸出来

  4. 第4步.千张结烧肉的做法步骤 第4步

    下入香料继续煸炒出香

  5. 第5步.千张结烧肉的做法步骤 第5步

    倒入一大勺黄酒继续翻炒

  6. 第6步.千张结烧肉的做法步骤 第6步

    一勺酱油继续翻炒均匀

  7. 第7步.千张结烧肉的做法步骤 第7步

    倒入水没过肉,

  8. 第8步.千张结烧肉的做法步骤 第8步

    下入冰糖,盐焖至肉软烂

  9. 第9步.千张结烧肉的做法步骤 第9步

    倒入千张结翻均匀~千张结比较吸水,这个时候需要加水

  10. 第10步.千张结烧肉的做法步骤 第10步

    继续大火烧开转小火焖个15分钟左右,

  11. 第11步.千张结烧肉的做法步骤 第11步

    这个时候撒入鸡精~大火收汁不要收的太干,最后撒上葱花就好了!

  12. 第12步.千张结烧肉的做法步骤 第12步

    五花肉软烂,千张结吸满汤汁和油,真的很好吃, 香~~~

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