红烧牛肉

红烧牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   将各种干料备齐

2. 第2步.

   牛肉切块、洗净血水待用

3. 第3步.

   锅中烧热油，放入香料炒香，加入牛肉翻炒

4. 第4步.

   牛肉炒香后放入郫县豆瓣、生抽、老抽、料酒、冰糖，根据个人口味调料

5. 第5步.

   加入适量水烧开

6. 第6步.

   将烧开的牛肉连同汤汁倒入电炖锅中先大火炖，再小火炖。

7. 第7步.

   期间还加入了点牛肚，牛肚买的时候是熟的，可待牛肉煮了半个小时再放，一直收汁即可。电炖锅煮的话汤不容易干，且口感较好。

8. 第8步.

   吃的时候撒上葱花、香菜，小米辣、姜末、薄荷，再自己舂一点花椒和干辣椒，香极啦

9. 第9步.

   煮面、下饭都是不错的选择