自创酱牛肉

自创酱牛肉的做法
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自创酱牛肉的做法说明

这个方子是妈妈教我的。我也经常做,吃过的朋友都说不错。。

自创酱牛肉的食材和调料

牛肉3斤卤汁我用两支230ML海天卤汁。
大概就5毛钱。
然后就是卤料了,花椒桂皮八角小茴香果皮孜然这些加起来2元就好。

自创酱牛肉的做法步骤

  1. 第1步.自创酱牛肉的做法步骤 第1步

    这里是2元卤水包。

  2. 第2步.自创酱牛肉的做法步骤 第2步

    然后用两碗开水泡卤水料,主要让它出味。现在就准备将牛肉洗干净,切成中块。

  3. 第3步.自创酱牛肉的做法步骤 第3步

    我买的是牛展,因为没那么容易煮烂。

  4. 第4步.自创酱牛肉的做法步骤 第4步

    切成差不多克数就好。因为会比较容易入味和熟。

  5. 第5步.自创酱牛肉的做法步骤 第5步

    葱姜冰糖准备好。

  6. 第6步.自创酱牛肉的做法步骤 第6步

    卤水汁全部加到刚才泡的卤水汁里面去。然后就加水,水只要加到泡过牛肉就好。

  7. 第7步.自创酱牛肉的做法步骤 第7步

    将水煮开后就放入葱姜和糖。然后将牛肉放进去。

  8. 第8步.自创酱牛肉的做法步骤 第8步

    煮到牛肉熟后就关火。然后牛肉不要拿起来哦,放到第二天,才将牛肉捞起来。切片就可以。喜欢拌也可以,就这样切片占着吃也没问。

  9. 第9步.自创酱牛肉的做法步骤 第9步

    放了一晚上后。

  10. 第10步.自创酱牛肉的做法步骤 第10步

    切片。然后就自己调味。加辣椒蒜头什么的就好。。。

小贴士

牛肉熟了就好。不能煮太久。不然就会烂。。。

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