料称好备用。
鸡蛋液,细砂糖,油混合均匀后筛入所有的粉类。
拌匀。
把核桃仁碾碎加入,如果是生核桃,需要放烤箱烤熟,这样作出了的核桃酥会更香,别嫌麻烦。
把粉揉成一个面团。
拿一小坨面,滚圆放在油纸上按一下,注意不要把它按散了。
刷上鸡蛋液,150度,烤15-20分钟。
出炉了,香酥可口。