豌豆炒虾仁

豌豆炒虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   买回家的鲜虾可在冰箱冷冻两小时，再把壳剥下来就很省事了！ 剥好的虾仁洗净，用料酒和黑椒汁拌勻腌制！

2. 第2步.

   剥好的豌豆粒洗净待用，

3. 第3步.

   配料胡萝卜去皮切小薄片，圆椒去蒂去籽切成小粒，葱切成葱花备用！

4. 第4步.

   坐锅烧热入适量植物油，入葱花煸香，倒入豌豆和胡萝卜一起翻炒，并加少量清水小煮一会！

5. 第5步.

   入青椒一起翻炒！

6. 第6步.

   入腌制好的虾仁炒透变红色！

7. 第7步.

   加入料酒和盐调味！

8. 第8步.

   加入味精翻炒均匀！

9. 第9步.

   最后用10克水淀粉勾芡！一点点倒下去，千万别太多，多了发粘，影响口感！