蛋糕里有酸奶和柠檬，真是很好的配方，柠檬有着芳香的味道，添加在糕点里，感觉青甜不腻，再加上酸奶，健康又美味。
准备好材料，酸奶、香草精、鸡蛋 搅匀，泡打粉和小苏打混合在面粉 里，柠檬洗净，用刨皮刀刨出柠檬 皮屑。
1:黄油软化后，加入细砂糖、盐、 用打蛋器打发至颜色变浅，体积膨 松。 2:分3次加入鸡蛋，并打发均匀， 要等第一次加入的鸡蛋完全和黄油 融合之后再加第二次。 3:加入柠檬汁和香草精，搅打均匀 ，再加入柠檬皮屑，搅打均匀。
然后倒入酸奶，此时不需要搅拌。
将面粉和混合好的泡打粉、小苏打 筛入入黄油混合物里，用橡皮刮刀 翻拌均匀，成为湿润的面糊。
将面糊装进裱花袋，挤入模具2/3 满，放入预热好180度烤箱，烤焙 18至20分钟，直到完全膨发，表面 呈金黄色即可。
火候合适，烤出的蛋糕呈金黄色。
味道不错，好脱模。
花形模具
圆形模具
来自君之配方，一次烤的是两份的量，18个。可能是各地区的面粉干、湿程度不同，在原配方中，酸奶增加了5克，糖减少了5克。这款蛋糕没有用纸托，用不粘模具抹了点黄油，也好脱模。