在蒸鸡蛋的基础上多放了胡萝卜丁，鲜香菇丁。
香菇，胡萝卜，猪肉切成丁状放置一旁备用。
搅拌后的鸡蛋加入适量水，然后加入少许食盐，再次搅拌，在加入切好的香菇丁，胡萝卜丁和少许猪肉沫，撒上少许食用油。
这是一个人吃，就用了一只鸡蛋，用小碗装的，少许肉末是为了调味儿。在蒸的过程中为了避免鸡蛋有洞洞，在碗上套上保鲜膜。
