简单的迷你香蕉玛芬,只要按照方子做零失败率。香蕉的嫩滑、蛋糕的松软交织在舌尖,在味蕾上绽放幸福的滋味。
A:糖+鸡蛋,放在一个盆里,打发鸡蛋体积会膨胀,容器不能太小 B:黄油+牛奶 C:低粉+甜奶粉,有条件可以过筛哦
牛奶黄油放入微波炉高火微博30秒,让黄油融化。 香蕉放入保鲜袋,用擀面杖隔袋碾成糊。香蕉要熟透的才会香哦=^_^=
打发鸡蛋和白糖的混合物,直到提起打蛋器滴落的液体不容易很快消失。 预热烤箱200度。
面粉和甜奶粉加入打发好的蛋液中,划十字快速搅拌均匀。划十字的手法让蛋液中的气泡不容易消失。
将融化的黄油牛奶倒入,继续以划十字的手法搅拌均匀,最后加入香蕉糊搅拌均匀。
用勺子把面糊舀入事先铺好纸杯的模具中,八分满,放入烤箱,上下火,中层,温度调整到160。
烤制20分钟,最后两分钟上火调整到190度上色。就可以出炉啦。
冬天室温太冷的话就在烤箱里开个小缝晾晾再出炉。
第二天起床一杯牛奶,煎个鸡蛋加片培根,打发一点奶油给小蛋糕挤一个漂亮的帽子。美味营养健康又无添加的早餐就完成啦。