萝卜烧牛腩

萝卜烧牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩清洗干净切方块，焯水备用

2. 第2步.

   姜切片，葱切段，蒜压扁，萝卜切滚刀块儿，香菜切段

3. 第3步.

   烧干锅，放比平时炒菜稍多一点儿的油。油温后加入提前备好的所有大料，爆出香味时加入葱姜蒜，稍翻几次接着加入郫县豆瓣酱，快速翻拌。爆出酱香味后加入牛腩块，接着翻拌，加入少许酱油上色，接着加入冰糖、盐，白开水，白开水需没过牛腩

4. 第4步.

   水滚后将所有的料转入高压锅，加压30分钟。

5. 第5步.

   高压完毕后放气，打开锅盖加入萝卜块儿，接着再高压10分钟

6. 第6步.

   10分钟之后就可以排气出锅。盛出后将香菜撒在上方点缀！