鸡蛋香蕉卷

鸡蛋香蕉卷的做法
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鸡蛋香蕉卷的做法说明

一岁以上宝宝辅食

鸡蛋香蕉卷的食材和调料

鸡蛋1个
帝王蕉1个

鸡蛋香蕉卷的做法步骤

  1. 第1步.鸡蛋香蕉卷的做法步骤 第1步

    鸡蛋打散,香蕉剥皮,不粘锅抹油预热。

  2. 第2步.

    把锅子从火上拿起来,倒入蛋液,放在灶上,小火煎到表面半凝固,把香蕉放上去,把已成型的蛋饼卷起来(把香蕉卷在里面),煎到全熟即可

小贴士

请选用熟透的香蕉,如果香蕉比较硬,可以卷之前用铲子背稍稍按一下。帝王蕉就是那种小香蕉,因为是给孩子吃,小香蕉比较方便抓握。
给宝宝吃的,所以没加糖。大人吃可以在蛋液里加3-5g糖。
还可以在蛋液中筛入70g左右的低筋面粉,让外层更有饼的韧性。
把锅提起来倒蛋液是为了煎出更平滑的蛋饼。

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