花蛤

花蛤的做法步骤

1. 第1步.

   选没有张口的花蛤，多洗几遍，留用，蒜苗，生姜，干辣椒切好，

2. 第2步.

   放油，等油热，把切好的蒜苗，干辣椒，花椒，生姜过油炸，炒出香味后放花蛤

3. 第3步.

   放入花蛤，进行翻炒，在炒的过程中放入盐，

4. 第4步.

   添水，进行煮，在煮的时候放入酱油，味精，在继续翻炒

5. 第5步.

   煮会放入蚝油。在稍微煮会。尝尝咸淡，如口味重，可另加盐。煮五分中，出锅

6. 第6步.

   因为第一次做，所以手法不是很熟练，但是味道真的很好。嘿嘿。