小西红柿炖牛肉

小西红柿炖牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切块，热水焯一下，捞出

2. 第2步.

   锅里煮开水，把焯出的牛肉块放进锅里，放入姜片、葱段、大料瓣、花椒、桂皮，放入料酒半小碗、台湾卤肉酱油两大勺，再把小西红柿放进去。

3. 第3步.

   开锅后转中小火煮20分钟，关火，凉凉4个小时入味。

4. 第4步.

   4小时后重新开火，大火烧开后转中小火，半小时后放一勺盐，再煮5分钟关火。