莆仙卤面

莆仙卤面的做法步骤

1. 第1步.

   热油锅，下蒜、姜、葱头爆香，至金黄色最好。乘起三分一油装碗备用。（油多一点点）

2. 第2步.

   下肉片炒一会。

3. 第3步.

   加水，至沸腾。（这里的水要比平时煮面条的水少）

4. 第4步.

   煮沸后加盐、料酒等佐料。

5. 第5步.

   放入海li。

6. 第6步.

   白菜切片放入锅内。

7. 第7步.

   面条抖一抖放入，盖在菜上面可以不用搅拌。

8. 第8步.

   盖上锅盖。

9. 第9步.

   至熟。

10. 第10步.

    加入之前盛起的三分之一油。

11. 第11步.

    撒上葱。（静止一会，水会被面条吸干一点。）

12. 第12步.

    OK，完成～