杂鱼煲

杂鱼煲的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉片垫锅底，没有五花肉用萝卜片、大白菜、洋葱任意之一都可以，五花肉垫底是最好吃的，但我用萝卜片也很好吃。

2. 第2步.

   小鱼铺在垫底菜上

3. 第3步.

   调酱汁：生抽、豆酱、料酒、姜丝加少许水调匀后淋在鱼身上。如果不是五花肉垫底需要淋一些油。

4. 第4步.

   为了提味去腥，我随意放了两颗话梅和一颗小青柠檬，没有也可以不加

5. 第5步.

   中火10分钟，鱼少的话8分钟就可以了。关火撒香菜