山楂又名红果，具有良好的药用价值，老年人服用后可增进食物，促进消化，并且能够改善睡眠，被称为长寿果。
冬季又是小伙伴们进补的季节，少不了大鱼大肉，这时候，如果有一罐山楂罐头，是不是美呆了，酸甜又爽口，小馋猫们，动起手来吧，做一罐山楂罐头既安全又健康！
将挑选好的山楂用清水浸泡10分钟左右，再用食盐搓洗，最后用清水冲洗两遍，待用！
我是用蛋糕裱花器去山楂核的，小伙伴们可依情况自己选择，注意要两头旋转，这样防止山楂裂开。 在锅内装入适量清水，待水沸腾后，将冰糖、绵白糖加入锅内直至融化，将山楂放入锅中，用大火煮，大约8分钟后，用小火煮2分钟。
如果想要保存时间更长，要趁热装入玻璃瓶内并迅速盖上盖子，小伙伴们，酸甜可口的山楂罐头做好了噢！
1、挑选山楂尽量选择颜色深的，这样的不仅口感好并且富含较多维生素。
2、煮的时间不要太长10分钟就可以，时间太长会煮裂。